殺菌鍋不一定貴，殺菌鍋有很大的小，有的，有國產的，價格從5000-50000都有，一般來說，是2萬多，4萬多應該是名牌，一分錢一分貨。

殺菌鍋的蓋子是密封的，就像一個高壓鍋，鍋在高壓下加熱，溫度在100度以上，可能高達130度，這就是高溫高壓殺菌。殺菌鍋蓋未密封，鍋內是常壓，是100度高溫消毒。